Atelier cuisine en établissement
AlimentationLes pratiquesalimentationles-pratiques
Public concerné
Professionnels en charge de la préparation et de l’animation des ateliers - Personnels socio éducatifs
Durée
2 jour(s)
Tarifs
Entre 1 300 et 1 500 euros par journée d'intervention
Introduction
La cuisine thérapeutique représente une activité de soin et d ‘animation au sein de l ‘établissement. Ces ateliers sont des activités ludiques et éducatives menées en groupe et praticables par le plus grand nombre possible et outre son rôle de médiateur thérapeutique.
Ils permettent de développer des activités de soins réadaptatives, évaluatrices, rééducatrices.
Pouvoir mettre en place une activité éducative favorisant la découverte du plaisir de cuisiner, développant l’autonomie, la relation à l’autre, et valorisant et responsabilisant les usagers y participant.
Responsabiliser les équipes qui mènent ces activités aux différentes exigences réglementaires, et dans l’utilisation de l’espace et du matériel.
Avoir des outils en termes de pédagogie (dans la réalisation du menu, l’évaluation des acquis etc.).
Sensibiliser les équipes aux différents régimes alimentaires, mesures d’équivalence des aliments, présentation des repas.
Nos intervenants sont des spécialistes du domaine visé et sont sélectionnés selon un processus de qualification très rigoureux permettant d’évaluer notamment : leur expertise technique, leur expérience professionnelle, leurs compétences pédagogiques et leur capacité d’animation.
Alternance d’apports de connaissances, d’exercices pratiques, de réflexion, d’analyse et d’échange d’expériences, vidéos.
Etude de cas concrets posant problème aux participants.
Partage d’expérience.
Proposition de recettes.
Analyse des pratiques.
Animation de la formation avec diaporama.
Nous intervenons en INTRA pour des groupes de professionnels de 1 à 12 personnes.
Nos formateurs se déplacent au sein de votre établissement ou dans un lieu de votre choix, sur toute la France, nous pouvons également vous mettre à disposition nos locaux en île de France, sous conditions (nous le préciser lors de votre demande).
Après signature du devis, nous vous proposons des dates de formation en respectant vos contraintes d’organisation dans la mesure du possible.
Nos formations sont dispensées en journée entière, d’autres modalités d’organisation peuvent être étudiées ensemble sous conditions (nous le préciser lors de votre demande).
Avant la formation :
- Un recueil des attentes vous est envoyé, à transmettre aux participants et à nous retourner.
- Le formateur ou la formatrice associé au projet de formation prendra contact avec vous avant son intervention pour cadrer le contenu attendu.
En début de formation :
- Un tour de table est effectué pour relever les attentes et besoins des participants.
Pendant la formation :
- Tout au long de la formation, le formateur ou la formatrice veille à ce que chacun des participants assimile les apports de la formation, notamment par les nombreuses mises en situation et exercices.
A la fin de la formation :
- A l’issue de chacune des sessions de formation, les participants sont invités à compléter un questionnaire d’évaluation à chaud en ligne permettant d’évaluer :
- L’organisation.
- La pédagogie.
- Le contenu.
- Le degré d’atteinte de chacun des objectifs.
- Les apports.
- La satisfaction.
- Un bilan oral est effectué à la fin de chaque session. Le responsable de formation est invité à y participer.
- Les supports de la formation sont remis soit par mail, soit par clé USB, soit en format papier en fonction des besoins.
Après la formation :
- Un bilan complet de la formation vous est transmis contenant : l’analyse des questionnaires d’évaluation à chaud complété par les participants.
- Le formateur ou la formatrice complète un bilan, il est disponible sur demande.
- Un plan d’actions d’améliorations individuelles et collectives relatives à la formation, accompagné d’indicateurs de suivi vous est proposé.
- Des outils et des conseils pour améliorer le transfert des acquis de la formation vous sont transmis.
- Quelques mois après la formation, un questionnaire à froid, est à compléter en ligne par les participants afin de mesurer l’efficacité de la formation.
Aucun
Veuillez contacter notre référent Handicap Hacène au 01 40 06 01 26 afin d’organiser la formation dans les meilleures conditions possibles et permettre aux intervenants d’adapter leurs modalités pédagogiques lorsque cela est envisageable.
Nous nous appuyons sur tout un réseau spécialisé dans l’accompagnement de personnes en situation de handicap afin de trouver et proposer la meilleure solution pédagogique adaptée si nous ne pouvons pas assurer la formation.
Notre réseau est consultable en cliquant sur le lien suivant : Handicap
Public concerné
Professionnels en charge de la préparation et de l’animation des ateliers - Personnels socio éducatifs
Durée
2 jour(s)
Tarifs
Entre 1 300 et 1 500 euros par journée d'intervention
Ils nous font confiance
Qualité et certification
